Desarrollo de un sorbete de jamaica y chía reducido en calorías, adicionado con fibra

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rodríguez Mendoza, Alejandra
Otras Contribuciones:	Figueroa Villarreal, Leticia (Asesor), González Barragán, Eva Teresa (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2019
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000790772 http://132.248.9.195/ptd2019/junio/0790772/Index.html

Descripción
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