Características sensoriales, calidad física y composición en ácidos grasos del huevo de gallina en jaula y en sistema orgánico

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Espino González, Areli
Otras Contribuciones:	Carrillo Domínguez, Silvia (Asesor), Quintana López, José Antonio (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2019
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Huevos Producción
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000791325 http://132.248.9.195/ptd2019/julio/0791325/Index.html

Descripción
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