Caracterización fisicoquímica de películas comestibles con extracto de aloe vera y su empleo en superficie de naranja (Citrus aurantium)

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Anaya Calderón, María Fernanda
Otras Contribuciones:	Porras Godínez, Martín R. (Asesor), Franco Rodríguez, Guadalupe (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2019
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000795600 http://132.248.9.195/ptd2019/septiembre/0795600/Index.html

Descripción
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