Desarrollo de una botana a base de jícama, chayote y quelite que diversifique el consumo de productos hortícolas

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Melo Cruz, Stephanie
Otras Contribuciones:	Lira Vargas, Alma Adela (Asesor), Pascual Bustamante, Selene (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2019
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Industria alimentaria
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000795644 http://132.248.9.195/ptd2019/septiembre/0795644/Index.html

Descripción
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