Identidad y gastronomía : la cocina tradicional del norte de guanajuato como patrimonio cultural

Identidad y gastronomía : la cocina tradicional del norte de guanajuato como patrimonio cultural

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Alfaro Galván, Esteban
Otras Contribuciones:	Salinas Ramos, Miguel Santos (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2019
Materias:	Humanidades y de las Artes
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000796036 http://132.248.9.195/ptd2019/septiembre/0796036/Index.html

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