Diseño de una mezcla de proteínas lácteas, polisacáridos y fructanos de agave en una base líquida para malteada

Diseño de una mezcla de proteínas lácteas, polisacáridos y fructanos de agave en una base líquida para malteada

Bibliographic Details
Main Author:	Cid del Prado Hernández, Tania Montserrat
Other Authors:	Martínez Padilla, Laura Patricia (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Language:	Español
Published:	2019
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000797012 http://132.248.9.195/ptd2019/octubre/0797012/Index.html

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