Funcionalización enzimática de proteínas con antioxidantes

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mendoza Cantú, Alejandro
Otras Contribuciones: Valdivia López, María de los Ángeles (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 2020
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000800492
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