Bello Cortés, I. H., & Meléndez Pérez, R. (2020). Efecto de la congelación y descongelación como pretratamiento en el salado por ósmosis de carne de cerdo (Longissimus thoracis). México.
Cita Chicago Style (17a ed.)Bello Cortés, Iván Hazel, y Rosalía Meléndez Pérez. Efecto De La Congelación Y Descongelación Como Pretratamiento En El Salado Por ósmosis De Carne De Cerdo (Longissimus Thoracis). México, 2020.
Cita MLA (8a ed.)Bello Cortés, Iván Hazel, y Rosalía Meléndez Pérez. Efecto De La Congelación Y Descongelación Como Pretratamiento En El Salado Por ósmosis De Carne De Cerdo (Longissimus Thoracis). México, 2020.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.