Desarrollo de un microdispositivo analítico basado en microfluídica de papel para la determinación simultánea del contenido de polifenoles totales y la capacidad antioxidante en muestras de vinos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: López Téllez, Jared Mauricio
Otras Contribuciones: Cañizares Macias, María del Pilar (Asesor)
Formato: Tesis de maestría
Lenguaje:Español
Publicado: 2021
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000810071
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