Extracción y caracterización de la manteca de mango

Extracción y caracterización de la manteca de mango

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Montañez Quintana, Abish Liset
Otras Contribuciones:	Quintanar Guerrero, David (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2021
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000812657 http://132.248.9.195/ptd2021/junio/0812657/Index.html

Ejemplares similares

Caracterización del aceite obtenido de almendras de diferentes variedades de mango y su aplicación como sustituto de manteca de cacao en rellenos y coberturas de chocolate
por: Vilchis Martínez, Gabriela, et al.
Publicado: (2008)

Extraccion y caracterizacion de la grasa de la semilla de mango (tipo manila)
por: Ortiz Ramirez, V. Fernando
Publicado: (1985)

Produccion de manteca de cerdo
por: Sada y Ramos, Lorenzo Abraham
Publicado: (1973)

Producción de manteca de cerdo
por: Castro de la Cabada, María de los Ángeles
Publicado: (1973)

Estudio monografico de manteca de cacao
por: Alcocer Mendez, Eduardo A.
Publicado: (1969)

Caracteristicas y razas del cerdo productor de manteca en el pais : elaboracion e inspeccion sanitaria de la manteca
por: Flores Romero, Felipe
Publicado: (1940)

Obtencion, caracterizacion y optimizacion del proceso de extraccion del aceite de la semilla de mango
por: Alvarez Correa, Francisco
Publicado: (2004)

La manteca de cerdo en el pais
por: Fernandez del Castillo, Salvador
Publicado: (1934)

Investigacion de grasas hidrogenadas en la manteca de cerdo
por: Velazco Gomez, Maria del Carmen
Publicado: (1946)

El índice de peroxido en la manteca de cerdo
por: Rocha Encalada, Criseida de la
Publicado: (1943)

[Grasas para cocinar, llamados mantecas y aceites vegetales : rancidez, descomposicion]
por: López Caceres, Maria de Jesus
Publicado: (1946)

Principales problemas de una industria de manteca porcina
por: Aguirre Meixueiro, Ernesto
Publicado: (1971)

Beneficio del uso de la manteca de cacao en la manufactura del chocolate
por: Oropesa Calderon, Isabel
Publicado: (1965)

Anteproyecto de una planta para producir un substituto de manteca de cacao
por: Prieto Ortiz, Juan
Publicado: (1962)

Cambios en las caracteristicas quimicas de la manteca de cerdo sobrecalentada y posibles implicaciones toxicologicas
por: Vidaurri Gonzalez, Adriana
Publicado: (1983)

Proyecto de una planta mixta, para la obtencion de manteca de cacao y de cocoa
por: Burgos Brambila, J. Medardo
Publicado: (1943)

Proyecto de una planta mixta, para la obtencion de manteca de cacao y de cocoa
por: Burgos Brambila, J. Medardo
Publicado: (1943)

Elaboracion de mango cristalizado
por: Moreno García, Gabriela
Publicado: (1998)

Incidencia de ruptura de mango rotador en pacientes posoperados de plastia de mango rotador
por: Aguilar Oropeza, Luis Miguel
Publicado: (2007)

De chile, dulce y manteca : diez propuestas de clase para la formación de una
por: Jimenez Hidalgo, José de Jesús
Publicado: (2012)

Instalacion de una planta procesadora de mango-pulpa de mango
por: Pereda Soto, Aracely Maria
Publicado: (1994)

Comprobacion y estudio del del indice de Boemer para- conocer la adulteracion con sebo en la manteca de cerdo
por: Meza Vargas, Dolores
Publicado: (1945)

Evaluación de las condiciones óptimas para la preparación y estabilización de nanopartículas lipídicas sólidas (NLS) de manteca de cacao
por: Juárez Chávez, Luz Hiledy
Publicado: (2023)

Contribucion al estudio de las mantecas de cerdo del pais, desde el punto de vista de su adulteracion
por: Gonzalez de Cosio y Rivera, Manuel
Publicado: (1936)

Cromatografia de gases capilar de acidos grasos cis y trans en mezclas de manteca de cerdo y sebo de res
por: Zamorano Paullada, Patricia
Publicado: (1999)

Alternativas para el aprovechamiento integral del mango
por: Sole Zapatero, Catalina
Publicado: (1984)

Caracterización de la afección del pericardio en enfermedades autoinmunes sistémicas reumatológicas
por: Ángeles Acuña, Abish
Publicado: (2021)

Ruptura del mango rotador : diagnostico y tratamiento quirurgico
por: Alegre Rico, Federico
Publicado: (1991)

Metologia de compra de productos basicos caso practico : cacao, cocoa y manteca de cacao periodo 1992-93
por: Garza Canovas, Enrique
Publicado: (1997)

Composicion quimica del latex de mango de exportacion
por: Rojas Jimenez, Tayde Viviana
Publicado: (2000)

Industrialización de variedades mejoradas de mango kent y keitt
por: León Félix, Marco Antonio
Publicado: (1982)

Clasificacion clinicorradiologica de las lesiones del mango rotador
por: Elzalde Martinez, Eulalio
Publicado: (1999)

Explotacion y comercializacion del mango mexicano
por: Magaña Bravo, Jesus
Publicado: (1970)

Elaboracion de vino tipo madeira a partir del mango
por: Gonzalez Ortiz, Abraham
Publicado: (1992)

Resultados en reparación artroscópica de lesiones de mango rotador
por: Elizondo Salgado, Guillermo
Publicado: (2014)

Correlacion clinica artrografica de las lesiones del mango rotador
por: Toledo López, José Guadalupe
Publicado: (1988)

Centro cultural y deportivo Huerta de mangos
por: Cerqueda Cruz, Isidro, et al.
Publicado: (1994)

PRoyecto de inversion para la instalacion de una planta de extraccion y procesamiento de pulpa de mango en la estacion Nanchi, Nayari
por: Guizar Robles, Mario
Publicado: (2001)

Recubrimiento de quitosan sobre mango Mangifera indica L. variedad Manila
por: Hernandez Quiroz, Lizet Johan
Publicado: (2006)

Extraccion y caracterizacion del aceite de yucca
por: Estarron Espinosa, Mirna
Publicado: (1989)