Mezcal oaxaqueño: denominación de origen, una estrategia de desarrollo territorial y valorización del patrimonio biocultural : una mirada hacia Santa Catarina Minas

Mezcal oaxaqueño: denominación de origen, una estrategia de desarrollo territorial y valorización del patrimonio biocultural : una mirada hacia Santa Catarina Minas

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vega Vera, Nadia Viridiana
Otras Contribuciones: Pérez Akaki, Pablo (Asesor), González Cabañas, Alma Amalia (Asesor), Tolentino Martínez, Jessica M. (Asesor), Suárez Paniagua, Susana (Asesor), Velázquez Salazar, Marisol (Asesor)
Formato: Tesis de doctorado
Publicado: México 2021
Materias:
Ciencias Sociales
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000813267
https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2021/junio/0813267/Index.html

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