Envase comestible y soluble a base de xiloglucano para café liofilizado y sustituto de crema en polvo

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bueno Méndez, Fernanda Desire
Otras Contribuciones:	Gutiérrez Cortéz, Elsa (Asesor), Franco Rodríguez, Guadalupe (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2021
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000813903 http://132.248.9.195/ptd2021/agosto/0813903/Index.html

Descripción
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