Aseguramiento de la calidad mediante la evaluación global de productos y procesos de bollería

Aseguramiento de la calidad mediante la evaluación global de productos y procesos de bollería

Bibliographic Details
Main Author:	Ríos Espinosa, Tania
Other Authors:	Díaz Gutiérrez, Karla (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 2021
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000818265 http://132.248.9.195/ptd2021/octubre/0818265/Index.html

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