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Identificación molecular de la comunidad bacteriana del queso bola de Ocosingo mediante PCR-DGGE

Identificación molecular de la comunidad bacteriana del queso bola de Ocosingo mediante PCR-DGGE

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Linares Arévalo, Novia Minerva
Otras Contribuciones: Quirasco Baruch, Maricarmen (Asesor)
Formato: Tesis de maestría
Publicado: MX 2022
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000823580
http://132.248.9.195/ptd2022/marzo/0823580/Index.html
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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000823580
http://132.248.9.195/ptd2022/marzo/0823580/Index.html

Ejemplares similares

  • Análisis de la microbiota bacteriana del queso bola de ocosingo a través de métodos moleculares
    por: Patiño Hernández, Violeta Monserrat
    Publicado: (2023)
  • Caracterización química y microbiológica de quesos bola de Ocosingo
    por: Camacho Mata, Alberto
    Publicado: (2019)
  • Detección de bacterias patógenas de interés en alimentos en queso bola de Ocosingo por qPCR
    por: Olivera Martínez, Tania
    Publicado: (2023)
  • Composición química y características microbiológicas de un queso artesanal chiapaneco : el bola de Ocosingo
    por: Neri Aguilar, Osiris
    Publicado: (2022)
  • Identificación de levaduras en el queso cotija por métodos moleculares dependientes e independientes de cultivo (ARDRA, RFLP y DGGE)
    por: Martínez Fernández, Paloma Dolores
    Publicado: (2009)

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