Pérez Váldez, A. K., & Díaz Ruíz, G. (2022). La masa madre en panificación: Microbiología, proceso y calidad.
Cita Chicago Style (17a ed.)Pérez Váldez, Ana Karen, y Gloria Díaz Ruíz. La Masa Madre En Panificación: Microbiología, Proceso Y Calidad. 2022.
Cita MLA (8a ed.)Pérez Váldez, Ana Karen, y Gloria Díaz Ruíz. La Masa Madre En Panificación: Microbiología, Proceso Y Calidad. 2022.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.