Calidad nutrimental y funcional de germinados de lenteja (Lens culinaris)

Calidad nutrimental y funcional de germinados de lenteja (Lens culinaris)

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mancilla Aguirre, Diego Armando
Otras Contribuciones:	Martínez Manrique, Enrique (Asesor), Jiménez Vera, Verónica (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2022
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000828412 http://132.248.9.195/ptd2022/agosto/0828412/Index.html

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