Evaluación del efecto del tipo de cepa y agente clarificante en una cerveza artesanal tipo Golden Ale
Autor principal: | |
---|---|
Otras Contribuciones: | |
Formato: | Tesis de licenciatura |
Publicado: |
MX
2022
|
Materias: | |
Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000828732 http://132.248.9.195/ptd2022/agosto/0828732/Index.html |
_version_ | 1832756193657880577 |
---|---|
author | Ramírez Sánchez, Daniela |
author2 | Martínez Manrique, Enrique |
author2_role | Asesor |
author_facet | Martínez Manrique, Enrique Ramírez Sánchez, Daniela |
author_sort | Ramírez Sánchez, Daniela |
collection | DSpace |
degree_department | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán |
degree_department_facet | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán |
degree_grantor | Universidad Nacional Autónoma de México |
degree_level | Licenciatura |
degree_name | Ingeniero en Alimentos |
degree_name_facet | Ingeniero en Alimentos |
format | Tesis de licenciatura |
id | 20.500.14330-TES01000828732 |
institution | Universidad Nacional Autónoma de México |
publishDate | 2022 |
publisher | MX |
record_format | dspace |
rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones |
spelling | 20.500.14330-TES010008287322024-06-18T19:19:52Z Evaluación del efecto del tipo de cepa y agente clarificante en una cerveza artesanal tipo Golden Ale Ramírez Sánchez, Daniela Martínez Manrique, Enrique Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud 2022 Tesis de licenciatura https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000828732 http://132.248.9.195/ptd2022/agosto/0828732/Index.html http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000828732 Ingeniero en Alimentos Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán Licenciatura |
spellingShingle | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Ramírez Sánchez, Daniela Evaluación del efecto del tipo de cepa y agente clarificante en una cerveza artesanal tipo Golden Ale |
title | Evaluación del efecto del tipo de cepa y agente clarificante en una cerveza artesanal tipo Golden Ale |
title_full | Evaluación del efecto del tipo de cepa y agente clarificante en una cerveza artesanal tipo Golden Ale |
title_fullStr | Evaluación del efecto del tipo de cepa y agente clarificante en una cerveza artesanal tipo Golden Ale |
title_full_unstemmed | Evaluación del efecto del tipo de cepa y agente clarificante en una cerveza artesanal tipo Golden Ale |
title_short | Evaluación del efecto del tipo de cepa y agente clarificante en una cerveza artesanal tipo Golden Ale |
title_sort | evaluación del efecto del tipo de cepa y agente clarificante en una cerveza artesanal tipo golden ale |
topic | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
url | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000828732 http://132.248.9.195/ptd2022/agosto/0828732/Index.html |
work_keys_str_mv | AT ramirezsanchezdaniela evaluaciondelefectodeltipodecepayagenteclarificanteenunacervezaartesanaltipogoldenale |