Desarrollo de un alimento funcional : galleta formulada con chaya (Cnidoscolus chayamansa Mc Vaugh) y amaranto (Amaranthus cruentus)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Alarcón Telésforo, Sayuri Lizbeth
Otras Contribuciones: Ávila Nava, Azalia (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2022
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000832344
http://132.248.9.195/ptd2022/octubre/0832344/Index.html

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