Empleo del extracto de cancerina (Hippocratea excelsa) para enriquecer alimentos con efecto gastroprotector

Bibliographic Details
Main Author: Téllez Olivares, Jannet Verónica
Other Authors: Jiménez Estrada, Manuel (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Language:Español
Published: 2022
Subjects:
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000833227
http://132.248.9.195/ptd2022/noviembre/0833227/Index.html