Escuela de Gastronomía y Artes Culinarias - UNAM Campus Juriquilla, Juriquilla, Querétaro, Qro., México : la gastronomía como eje en la difusión de la cultura

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Prieto Pérez, Francisco Javier
Otras Contribuciones:	Solano García, Naoki Enrique (Asesor), Palacios y Limón, Olga de la Paz (Asesor), Campoy Moreno, Máximo Octavio (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2022
Materias:	Humanidades y de las Artes Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000834162 http://132.248.9.195/ptd2023/enero/0834162/Index.html

Descripción
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