Elaboración de una bebida vegetal a base de garbanzo (Cicer arietum L.) sabor nuez pasteurizada por ultrasonido

Elaboración de una bebida vegetal a base de garbanzo (Cicer arietum L.) sabor nuez pasteurizada por ultrasonido

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Navarro Uribe, Randa Sarahi
Otras Contribuciones:	Pascual Bustamante, Selene (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2023
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000834187 http://132.248.9.195/ptd2023/enero/0834187/Index.html

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