Propuesta de una barra de chocolate con linaza y concentrado de proteína de soya adicionada con quínoa inflada

Propuesta de una barra de chocolate con linaza y concentrado de proteína de soya adicionada con quínoa inflada

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Torres Ruiz, Juan Manuel
Otras Contribuciones: Rueda Enríquez, Sandra Margarita (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2023
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000839886
http://132.248.9.195/ptd2023/mayo/0839886/Index.html

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