Periodos de conservación de la carpa de Israel (Cyprinus carpio) en refrigeración en base a sus características organolépticas

Periodos de conservación de la carpa de Israel (Cyprinus carpio) en refrigeración en base a sus características organolépticas

Bibliographic Details
Main Author:	González Vite, Juan
Other Authors:	Pérez Salmerón, Luis A. (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 1979
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Veterinaria Animales domésticos Enfermedades
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000014737 http://132.248.9.195/pmig2019/0014737/Index.html

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