Hernandez Vargas, M. J., & Franco Fragoso, G. (1983). Identificacion anatomica de las regiones musculares procedentes de las canales de bovinos y porcinos destinadas a la preparacion de cecina (Tasajo). México.
Cita Chicago Style (17a ed.)Hernandez Vargas, Marco Julio, y Gustavo Franco Fragoso. Identificacion Anatomica De Las Regiones Musculares Procedentes De Las Canales De Bovinos Y Porcinos Destinadas a La Preparacion De Cecina (Tasajo). México, 1983.
Cita MLA (8a ed.)Hernandez Vargas, Marco Julio, y Gustavo Franco Fragoso. Identificacion Anatomica De Las Regiones Musculares Procedentes De Las Canales De Bovinos Y Porcinos Destinadas a La Preparacion De Cecina (Tasajo). México, 1983.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.