Procesamiento termico de dulce de zapote negro

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Leon Torres, Ma. Teresa de
Otras Contribuciones:	Segurajauregui A., Jose S. (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1984
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000018386 http://132.248.9.195/pmig2019/0018386/Index.html

Ejemplares similares