Elaboración de una papilla infantil por extrusión a base de amaranto (amaranthus sp) y maiz (Zea ways)

Elaboración de una papilla infantil por extrusión a base de amaranto (amaranthus sp) y maiz (Zea ways)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rivas Torres, Alicia Susana
Otras Contribuciones: Carreno Ortiz, Hugo (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 1985
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Harina de maíz
Amarantos
Papilla
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000018532
http://132.248.9.195/pmig2018/0018532/Index.html

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