Modificacion al proceso de obtencion de extracto de malta mediante la adicion de enzimas microondas

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Becerra Castellanos, Maria Guadalupe, Casar Lara, Maria del Carmen, Contreras Gutierrez, Maria Dolores
Otras Contribuciones: Rubio Parente, Gaspar (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 1980
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Enzimas
Microondas
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000021636
http://132.248.9.195/pmig2019/0021636/Index.html

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