Saborizantes en polvo y un estudio experimental para la sustitucion de goma arabiga por otro agente encapsulante

Bibliographic Details
Main Author: García Gonzalez, Rosa Ma.
Other Authors: Garduño Torres, Alejandro (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Language:Español
Published: 1981
Subjects:
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000023592