Obtencion de un extracto y secado por aspersion de tamarindo natural; su aplicacion en diversos productos alimenticios
| Autores principales: | , |
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| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1981
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000023594 |