Contribucion al estudio retrospectivo de los metodos mas usuales en la conservacion de la carne

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ochoa Leyzaola, Alfonso Andrés
Otras Contribuciones:	Abascal Torres, Gustavo Agustin (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 1979
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Veterinaria Animales domésticos Enfermedades
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000033601 http://132.248.9.195/pmig2019/0033601/Index.html

Descripción
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