Control microbiologico de la carne de origen bovino consevada por refrigeracion

Control microbiologico de la carne de origen bovino consevada por refrigeracion

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Perez Gonzalez, Lina Edith
Otras Contribuciones:	Peniche Quintana, Elda Beatriz (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1986
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000035111 http://132.248.9.195/pmig2018/0035111/Index.html

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