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rfactantes como agentes emulsificantes y su clasificacion de acuerdo con su uso industrial

rfactantes como agentes emulsificantes y su clasificacion de acuerdo con su uso industrial

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Castañón Ibarra, Rosario, Ortega Arjona, Pedro Simon
Otras Contribuciones: Castro-Acuña, C. Mauricio (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 1987
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000061551
http://132.248.9.195/pmig2018/0061551/Index.html
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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000061551
http://132.248.9.195/pmig2018/0061551/Index.html

Ejemplares similares

  • Monografia de metodos de calculo HLB para agentes emulsificantes
    por: Soto Figueroa, Cesar
    Publicado: (1994)
  • Emulsificantes y su aplicacion en la industria de alimentos
    por: Cortés Quezada, Veronica
    Publicado: (1998)
  • Trabajo monográfico de actualización uso de emulsificantes en la industria de alimentos
    por: Martínez Rodríguez, Carlos
    Publicado: (2018)
  • Síntesis de derivados peretilados de glucosa, manosa, galactosa y el estudio teórico de sus propiedades como posibles agentes emulsificantes
    por: Murillo Herrera, Luis Mauricio
    Publicado: (2017)
  • Funciones de los emulsificantes en productos alimenticios
    por: Chávez Casillas, Santos Alejandro
    Publicado: (1987)

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