Obtencion de concentrados proteicos por ultrafiltracion de leche descremada y suero de leche

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Panero Aguilar, Laura Elena, Bustillo Armendariz, Gustavo Rodolfo
Otras Contribuciones:	Montalvo Velarde, Irene (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	México 1986
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000062550 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/pmig2018/0062550/Index.html

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