Contribucion al conocimiento de algunas de las propiedades fisicas y quimicas de los colorantes ponceau 4R (rojo 6) y carmoisine (rojo 5) AM y C. Para su uso en la industria alimenticia

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Rodriguez Harrington, Patricia Helen, Valdes Vignau, Irma Aurora
Otras Contribuciones:	Castrejon, Ruby Nichel de (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1986
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Industria alimentaria
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000062553 http://132.248.9.195/pmig2018/0062553/Index.html

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