Analisis comparativos del desarrollo de diferentes cultivos lacticos empleados en quesos elaborados con leches mofificados
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Tesis de licenciatura |
| Published: |
México
1986
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000063964 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/pmig2018/0063964/Index.html |