Evaluacion del mosto obtenido en dos equipos diferentes de filtracion, filtro prensa (mashfilter) y filtro de placas (lauter), usados en cerveceria
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
México
1987
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000064257 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/pmig2018/0064257/Index.html |