Alteraciones causadas por la contaminacion de algunos generos bacterianos durante el proceso de fabricacion de la cerveza y metodos preventivos

Bibliographic Details
Main Author: Caso Marasco, Ana Maria
Other Authors: Soto Soria, Jorge (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 1988
Subjects:
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000080320
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Caso Marasco, Ana Maria
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