Organizacion del departamento de control y costos de alimentos y bebidas en la funcion preoperacional y operacional inicial de un hotel de lujo

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rosado Schmelz, Javier
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 1972
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000091130