Desarrollo de una formulacion y proceso de enlatado de carne de res

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ortiz Palma Perez, Juan Diego
Otras Contribuciones: Villela Tellez, Gilberto (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 1989
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000092089
http://132.248.9.195/pmig2018/0092089/Index.html