Composición química y valor nutritivo-calorico de diversos alimentos a base de maíz

Composición química y valor nutritivo-calorico de diversos alimentos a base de maíz

Bibliographic Details
Main Author:	Velez Ochoa, Martha Patricia
Other Authors:	Lucas Florentino, Bernardo (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 1989
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Maíz Composición Alimentos
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000097543 http://132.248.9.195/pmig2018/0097543/Index.html

Similar Items

Compilación bibliográfica sobre la composición química, valor nutritivo y aprovechamiento industrial del maíz
by: Sosa Esquivel, Elvia Nohemi
Published: (1970)

Composición química y calidad nutricia en diez variedades de maíz
by: Martínez García, Aida Itchel, et al.
Published: (2009)

Composición, frecuencia y disponibilidad de la frase nominal en Inglés en la ingenieria de alimentos humanos
by: Choreno Hernández, Araceli Marcela, et al.
Published: (1994)

Composicion quimica de 4 alimentos de alto consumo en la Republica Mexicana
by: Mondragon Alvarez, Guadalupe
Published: (2001)

La divulgacion de la quimica de alimentos
by: Aranday Vazquez, Florymen
Published: (1998)

Dosificacion quimica de riboflavina en algunos alimentos vegetales
by: Trigo Mesta, Yolanda
Published: (1946)

Composición nutrimental de los alimentos de la primera infancia : ventajas y desventajas
by: Garay Guerrero, Nancy
Published: (2012)

Composición nutrimental de cinco de los alimentos más consumidos en el D.F.
by: Gómez Haro Aceves, Rosa Elena
Published: (2001)

Las bases de datos mas importantes en quimica de alimentos
by: Zacarias López, Arminda
Published: (2003)

Evaluacion quimica y biologica de nuevas fuentes de alimentos para rumiantes
by: Aguilar Carrillo, Ricardo Miguel
Published: (1978)

Presentacion visual de la carrera de quimica de alimentos por computadora
by: Diego Colexcua, Xochilt
Published: (1997)

DNA polimerasa 1 de maíz caracterización y estudios de composición
by: Orjuela Henry, Dairo Jesus
Published: (1998)

Estudio sobre la obtención composición y aplicación en alimentos de los hidrolizados de proteína de origen vegetal y microbiana
by: Villalobos Montalvo, Leonor Elena
Published: (1989)

Programa por objetivos en la materia de quimica de alimentos para el sistema de Istitutos Tecnologicos
by: Aparicio Trapala, Maria Adelfa
Published: (1983)

Inactivación de aflatoxinas en maíz contaminado y su efecto sobre su valor nutritivo
by: Goni Cedeño, Susana
Published: (1993)

La investigacion de la bromatologia en alimentos de origen animal, vista a traves de las tesis presentadas en la Facultad de Quimica de 1920 a 1970
by: Amador Hernandez, Maria Antonieta
Published: (1971)

Bases termodinamicas para la construccion del diagrama de Mollier y su aplicacion a la quimica de alimentos
by: Hernandez Robles, Maria Antonia
Published: (1997)

El perfil profesional de los egresados de la carrera quimico farmaceutico biologo orientacion tecnologica de alimentos de la Facultad de Quimica de la U.N.A.M. : generaciones `81 a `88
by: Gonzalez Olguin, Fabiola
Published: (1999)

Analisis del desarrollo profesional de los egresados de la carrera de quimico farmaceutico biologo orientacion : Tecnologia de alimentos de la facultad de quimica de la UNAM
by: Minaur Bazterrica, Fernando, et al.
Published: (1987)

Digestibilidad in vitro y composición química del rastrojo de maíz tratado con levadura (Saccharomyces cerevisiae) sulfato de amonio y superfosfato
by: Reyes Bustamante, Gilberto
Published: (1992)

El maíz transgénico, un factor de modificación de los alimentos de la población en México, 1990-2000 : el caso de Puebla y Oaxaca
by: Martinez Rosales, Clara Rosa
Published: (2004)

Recopilación bibliográfica sobre alimentos fermentados de maíz en México y otros países Latinoamericanos
by: Cruz Ulloa, Blanca Susana
Published: (1973)

Estudios sobre la acidificación de alimentos fermentados de maíz
by: Flores Piña, Adriana Esmeralda
Published: (1998)

El platano : Su cultivo, composicion quimica, valor nutritivo y diversos productos para su consumo y aprovechamiento industrial
by: Lima Romero, José Fernando
Published: (1985)

Producción, composición y digestibilidad del ensilado de maíz-girasol para alimentación de rumiantes
by: Martinez Venegas, Julian
Published: (1993)

Variación en la composición química y efectos digestivos del salvado de maíz ensilado con forraje de sorgo
by: Saavedra Melayes, José Cruz
Published: (2001)

Anteproyecto de un sistema de tratamiento de efluentes en una planta quimica de sustancias conservadoras de alimentos (Disminucion de la D.Q.O.)
by: Rios Porras, José Francisco
Published: (1988)

La ingeniería química optimizando el campo para obtener alimentos a bajo costo y alta calidad y rendimiento
by: Bobadilla Dávila, Mario Ricardo, et al.
Published: (2010)

Uso de un hidrolizado enzimatico de proteina de pescado para complementar dietas a base de maiz
by: Isunza Ruiz, Gabriela
Published: (1990)

Determinación del valor nutritivo del gluten de sorgo como fuente de proteína y energía en alimentos para aves
by: Ibarguengoitia Tejeda, Ma. Elena Alicia
Published: (1991)

Composición y digestibilidad en vitro del maíz con y sin mazorca, ensilado a diferentes edades con y sin hidroxido de sodio
by: Arriola Ibarra, Leonardo
Published: (1981)

Periodismo ambiental : El maíz transgénico en La Jornada
by: Rodriguez Martinez, Nadia
Published: (2004)

Defendiendo el maíz : acciones para prevenir la contaminación transgénica en la Sierra Norte de Oaxaca
by: Carballido Ortiz, Marco Antonio
Published: (2011)

Valor nutritivo de algunos alimentos infantiles
by: Sarquis Avalos, Martha Aide
Published: (1971)

Mejoramiento del valor nutritivo del ensilaje de la planta del maíz sin mazorca en base al tratamiento con hidróxido de sodio
by: Gonzalez Rubio Lopezllera, Francisco
Published: (1979)

Valor nutritivo del suero de leche y su posible utilización como suplemento en maíz y trigo
by: Vega Espinosa, José Arturo
Published: (1980)

Uso de la monensima y el sulfato de cobre como mejoradores del valor nutricional del rastrojo de maíz en dietas para cerdos en crecimiento-finalización
by: Cisneros Gonzalez, Fernando
Published: (1990)

Valor nutritivo del ensicaje de maiz con y sin mazorca y rastrojo de maiz adicionados de naoh (oy4% b.s.)
by: Urrutia Morales, Jorge
Published: (1980)

Contabilidad industrial de las plantas deshidratadoras de maíz
by: Fraustro Fabrette, Fernan
Published: (1961)

Coacervación compleja de mezclas gelana-gelatina y su uso en encapsulación
by: Rosiles Exkiws Hernández, José Antonio
Published: (2008)