Estudio de la utilizacion de sales fundentes en la elaboracion de un queso analogo tipo asadero

Estudio de la utilizacion de sales fundentes en la elaboracion de un queso analogo tipo asadero

Bibliographic Details
Main Authors: Calatayud Catano, Minerva Patricia, López Villagomez, José Manuel
Other Authors: Valdés Martínez, Sara Esther (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 1990
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000129117
http://132.248.9.195/pmig2017/0129117/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000129117
http://132.248.9.195/pmig2017/0129117/Index.html

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