Industrialización de la cascara de cítrico para la obtención de pectina

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Guillen Manuel, Alfonso E., Bass Bielas, Ruben, Pena Flores, Jorge R., Kiesch Schwarz, Arturo, Punsky Pelkiolok, Ruben
Otras Contribuciones:	Todd V., William (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 1974
Materias:	Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías Industrialización
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000131683 http://132.248.9.195/pmig2020/0131683/Index.html

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