Industrialización de la cascara de cítrico para la obtención de pectina

Industrialización de la cascara de cítrico para la obtención de pectina

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Guillen Manuel, Alfonso E., Bass Bielas, Ruben, Pena Flores, Jorge R., Kiesch Schwarz, Arturo, Punsky Pelkiolok, Ruben
Otras Contribuciones: Todd V., William (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 1974
Materias:
Ciencias Físico-Matemáticas e Ingenierías
Industrialización
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000131683

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