Desarrollo de productos lacteos a partir de leche deslactosada
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
MX
1990
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000138363 http://132.248.9.195/pmig2017/0138363/Index.html |
| _version_ | 1832755281740693504 |
|---|---|
| author | Ruiz Jimenez, Silvia Trejo Ortiz, Alma Adriana Beatriz |
| author2 | Nieto Villalobos, Zoila |
| author2_role | Asesor |
| author_facet | Nieto Villalobos, Zoila Ruiz Jimenez, Silvia Trejo Ortiz, Alma Adriana Beatriz |
| author_sort | Ruiz Jimenez, Silvia |
| collection | DSpace |
| degree_department | Facultad de Quimica |
| degree_department_facet | Facultad de Quimica |
| degree_grantor | Universidad Nacional Autónoma de México |
| degree_level | Licenciatura |
| degree_name | Químico Farmacéutico Biólogo |
| degree_name_facet | Químico Farmacéutico Biólogo |
| format | Tesis de licenciatura |
| id | 20.500.14330-TES01000138363 |
| institution | Universidad Nacional Autónoma de México |
| publishDate | 1990 |
| publisher | MX |
| record_format | dspace |
| rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones |
| spelling | 20.500.14330-TES010001383632025-03-29T06:54:00Z Desarrollo de productos lacteos a partir de leche deslactosada Ruiz Jimenez, Silvia Trejo Ortiz, Alma Adriana Beatriz Nieto Villalobos, Zoila Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Procesamiento de productos lácteos Control de calidad 1990 Tesis de licenciatura https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000138363 http://132.248.9.195/pmig2017/0138363/Index.html 001-00524-R17-1990-8 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000138363 Químico Farmacéutico Biólogo Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Quimica Licenciatura |
| spellingShingle | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Procesamiento de productos lácteos Control de calidad Ruiz Jimenez, Silvia Trejo Ortiz, Alma Adriana Beatriz Desarrollo de productos lacteos a partir de leche deslactosada |
| title | Desarrollo de productos lacteos a partir de leche deslactosada |
| title_full | Desarrollo de productos lacteos a partir de leche deslactosada |
| title_fullStr | Desarrollo de productos lacteos a partir de leche deslactosada |
| title_full_unstemmed | Desarrollo de productos lacteos a partir de leche deslactosada |
| title_short | Desarrollo de productos lacteos a partir de leche deslactosada |
| title_sort | desarrollo de productos lacteos a partir de leche deslactosada |
| topic | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Procesamiento de productos lácteos Control de calidad |
| url | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000138363 http://132.248.9.195/pmig2017/0138363/Index.html |
| work_keys_str_mv | AT ruizjimenezsilvia desarrollodeproductoslacteosapartirdelechedeslactosada AT trejoortizalmaadrianabeatriz desarrollodeproductoslacteosapartirdelechedeslactosada |