Estudio de los cambios organolepticos presentados despues de la coccion en algunos pescados comestibles de agua dulce

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Suarez Castrejon, Rafael
Otras Contribuciones:	Perez Salmeron, Luis Angel (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1977
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Veterinaria Animales domésticos Enfermedades
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000157584

Ejemplares similares