Estudio de los cambios organolepticos presentados despues de la coccion en algunos pescados comestibles de agua dulce

Estudio de los cambios organolepticos presentados despues de la coccion en algunos pescados comestibles de agua dulce

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Suarez Castrejon, Rafael
Otras Contribuciones:	Perez Salmeron, Luis Angel (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 1977
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Veterinaria Animales domésticos Enfermedades
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000157584 http://132.248.9.195/pmig2020/0157584/Index.html

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