Estudio del proceso para la obtencion de proteinas hidrolizadas vegetales

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Gonzalez Ayub, Omar J., Urrutia Moncada, Fernando
Otras Contribuciones:	García Galiano, Enrique (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1975
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Ciencias Físico-Matemáticas e Ingenierías
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000166447 http://132.248.9.195/pmig2017/0166447/Index.html

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