Digestibilidad de grasas y aceites con relacion a las caracteristicas comerciales de sabor y rancidez principalmente

Digestibilidad de grasas y aceites con relacion a las caracteristicas comerciales de sabor y rancidez principalmente

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Juarez Lomeli, Florencia
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 1946
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000170053 http://132.248.9.195/pmig2020/0170053/Index.html

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