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Procesado de la pina y la papa por medio de la fermentacion alcoholica

Procesado de la pina y la papa por medio de la fermentacion alcoholica

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Dueñas Guizar, Julieta
Otras Contribuciones: Blaisten, Raul J. (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: México 1967
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000172043
https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/pmig2020/0172043/Index.html
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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000172043
https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/pmig2020/0172043/Index.html

Ejemplares similares

  • Obtencion de la glicerina por fermentacion alcoholica del aguamiel
    por: Herrera Jordan, Ana Luisa
    Publicado: (1937)
  • Inhibicion de la fermentacion alcoholica en melazas
    por: Aguirre Carreto, Manola
    Publicado: (1974)
  • Fermentacion alcoholica de melazas mediante un proceso continuo
    por: Adame, José Fernando
    Publicado: (1947)
  • Obtencion de acido lactico por fermentacion simultanea con Aspergillus niger y Lactobacillus delbrueckii a partir de papa
    por: Gonzara Andrade, Adela Sakuntala
    Publicado: (1996)
  • Estudio de la produccion de vitamina B12 por fermentacion de desechos de la industrializacion de la pina (Ananas comosus)
    por: Cespedes Brito, Asuncion Maria
    Publicado: (1986)

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