Contribucion al estudio de retencion vitaminica de algunos alimentos procesados

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gomez Rivera, Maria de los Angeles
Otras Contribuciones: Guerrero y de la Rosa, Ninfa Lucina (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 1976
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000172648
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